Toplam Fenolik Bileşen Analizi

Fenoller, gıdalarda ya da hammaddelerde bulunan polifenol yapısındaki bileşenlerdir. Bu bileşenlerin analizleri, içerdiği gıdanın sağlık yönünden kalitesini belirlemektedir. Örneğin zeytin yaprağında bulunan en aktif ve sağlığı koruyucu bileşen olan oleuropein’in analiz edilmesi, polifenol analizine bir örnektir. Gıdalarda ya da diğer ham maddelerde bulunan polifenoller Fuwell’in sahip olduğu üniversite ve araştırma merkezi ağları sayesinde analiz edilebilmekte ve bu süreçlerde sizlere yardımcı olabilmekteyiz.

× Whatsapp